Haven i oktober

Der er stadig gøremål til mange gode timer i haven, selvom der står oktober i kalenderen. Og der er fortsat mange lækre ting at høste, der kan blive til hyggeprojekter indenfor. Det er rart, når vejret alligevel bliver for trælst til at ungerne (og jeg selv) kan overbevises om, at det bare kræver det rigtige tøj at være ude.

På min to-do seddel for oktober står blandt andet:

Sætte hvidløg. Det er her i starten af oktober, det er bedst at sætte hvidløg. Mine skal stå mellem jordbærplanterne i et nyt jordbærbed. Det er god, gammel praksis.

Sylt rødbeder. Hjemmesyltede rødbeder slår butikkernes med flere længder. Jeg har et helt højbed med rødbeder til syltning. Alligevel ved jeg, at vi ikke når gennem vinteren uden at løbe tør. De er et kæmpe hit. Opskriften, jeg sylter efter, er her: Perfekte hjemmesyltede rødbeder.

SlÃ¥ græs sidste gang i Ã¥r. Jeg hader at slÃ¥ græs og gør det konsekvent to uger senere end jeg bør sommeren igennem. Nu er det heldigvis snart slut – en sidste gang en tør eftermiddag, sÃ¥ ryger græsslÃ¥maskinen i vinterdvale. Græsset bør ikke være for højt, nÃ¥r det stopper med at gro for vinteren. Man risikerer sneskimmel i plænen, og man skal se pÃ¥ en grim, forpjusket plæne.

Dække jorden i højbedene. Det er vigtigt, at jorden i køkkenhavens højbede ikke får lov til at ligge nøgen hen over vinteren. Alle de gode næringsstoffer risikerer at blive vasket ud af regn. Jeg dækker jorden med et lag halvt omsat kompost nederst og en dyne af nedfaldne blade, græsafklip og andet haveaffald (uden frø!!!) øverst.

Der er mange bare pletter, hvor jeg har høstet i højbedene. De skal dækkes for vinteren (på en mere systematisk måde, end blommetræet er ved at klare selv).

Høste de grønne tomater. Jeg har stadig mange umodne tomater på planterne udenfor. Men der er for lidt lys og varme til at jeg tør satse på, at de når at modne ude. Jeg høster dem og lægger dem i et fladt fad et solrigt sted i køkkenet, så skal de nok blive røde.

Få blomsterløg i jorden. Jø før jo bedre blomsterløg som prydløg, narcisser og tulipaner kommer i jorden nu. Løgene har brug for tid til at udvikle sig, så de er parate til forårets show. Du kan læse mine tips til blomsterløg her: Seks tips til succes med blomsterløg.

Lade spaden blive i skuret. I gamle dage var det god latin at grave sin have om efteråret. LAD VÆRE! Det ødelægger mikrolivet i jorden, ved man nu.

Tag pelargonier og rosmarin ind. Der er risiko for nattefrost, så mine pelargonier, og andre planter der ikke er vinterhårdføre, kommer inden for i vores kølige anneks på efterårs- og vinterferie.

Smide halm på rodfrugterne. Vi har stadig en del gulerødder og persillerod i haven. Der står de fint, bare de får et godt lag halm, når der bliver udsigt til frost.

Gemme naboens æbler væk til vinteren. Vores naboer har utrolige mængder æbler. Vi har ikke ret mange. De er sÃ¥ søde at lade os høste, sÃ¥ meget vi orker. De plejede at gemme alle deres æbler til vinteren, men vores naboer er blevet for gamle til det. Og det piner dem. SÃ¥ pÃ¥ min to-do-liste for oktober stÃ¥r ogsÃ¥, at ungerne og jeg skal have deres æbler i hus – opbevaret i ét lag i trækasser i deres kølige udhus. SÃ¥ kan bÃ¥de naboerne og vi spise lækre æbler langt ind i vinteren.

Lave græskarsuppe. Hver eftermiddag er ungerne og jeg ude i haven, når vi kommer hjem. Så er det skønt at komme ind til en skål varmende græskarsuppe på middagsbordet. Opskriften her bliver jeg ved med at vende tilbage til. Græskarsuppe med parmesan.

Hvad har du på din to-do-seddel for oktober?

Det er hårdt, men sjovt arbejde at rydde sin egen køkkenhave for ærtestativ og udtjente planter, når man er fem år:-). I  løbet af oktober skal der halvt omsat kompost og nedfaldne blade på jorden.